Tradisi berbuka puasa dengan takjil sudah menjadi kebiasaan umum bagi umat Muslim di berbagai negara. Takjil buka puasa seringkali menjadi makanan atau minuman yang hampir selalu ada di momen Ramadhan. Biasanya, takjil ini terdiri dari makanan atau minuman ringan dan dapat memberikan energi secara cepat.
Banyak menu takjil yang sudah menjadi tradisi di masyarakat. Menu ini banyak dijual di pinggir-pinggir jalan di sore hari menjelang waktu berbuka. Tapi tetap saja,membuatnya sendiri jauh lebih sehat. Anda bisa memilih sendiri kualitas bahan yang terbaik, sekaligus menyesuaikannya dengan selera?
Daftar Resep Takjil Buka Puasa
Mau membuat takjil buka puasa di rumah? Ini beberapa daftar pilihan menu beserta resepnya.
1. Resep Menu Takjil Es Blewah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es blewah:
1/2 buah blewah diserut atau potong dadu kecil
1 liter air
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air, gula pasir, daun pandan sampai mendidih, lalu matikan api.
- Setelah dingin, tambahkan blewah.
- Siapkan mangkuk saji. Isi mangkuk dengan es batu, air rebusan gula dan blewah.
- Es blewah siap disantap.
2. Kolak Pisang
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kolak pisang sebagai takjil buka puasa:
4 buah pisang raja dipotong sekitar 1 cm
200 ml santan
150 gram gula merah, serut
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
500 ml air
es batu optional
Cara membuat:
- Rebus air, gula merah serta daun pandan sampai mendidih dan gula larut.
- Masukkan pisang dan rebus kurang lebih sekitar 5 menit.
- Kecilkan api, kemudian tambahkan santan dan garam.
- Aduk rata sampai matang.
- Sajikan kolak pisang ke dalam mangkuk saji dalam kondisi hangat maupun dengan tambahan es batu.
3. Puding Buah Naga
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding dari buah naga:
1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
5 sdm gula pasir
Air 480 ml
Susu cair 240 ml
1 buah naga ukuran sedang atau sekitar 200 gram
Cara membuat:
- Blender buah naga dengan susu cair
- Masak agar-agar dengan tambahan air dan gula pasir sampai setengah mendidih.
- Tambahkan buah naga yang telah diblender, lalu masak kembali sampai mendidih.
- Tuang adonan tersebut ke cetakan puding yang sudah disiapkan, lalu dinginkan.
4. Sop Buah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat takjil buka puasa sop buah:
Pepaya potong dadu 100 gram
Anggur belah dua 100 gram
Semangka merah potong dadu 100 gram
Nanas potong segitiga kecil-kecil 100 gram
Melon 100 gram (bentuk bulat sebesar kelereng)
Strawberry belah dua 100 gram
Es serut / es batu secukupnya
Air 1 liter
Sirup vanili 5 sdm
Susu kental manis putih 100 ml
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan buah yang sudah Anda siapkan ke dalam mangkuk saji.
- Buat kuah air dan susu kental manis, lalu aduk rata.
- Tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang sudah berisi buah-buahan.
- Tambahkan es serut.
- Berikan tambahan sirup vanili secukupnya, serta tambahkan susu kental manis bila perlu.
5. Cemilan Pancake Kurma
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pancake kurma:
Telur 1 butir
Tepung terigu 4 sdm
Gula pasir 3 sdm
Kurma 4 buah dicincang
Gula merah 50 gram
Daun pandan 1 lembar
Air secukupnya
Mentega 3 sdm
Cara membuat:
- Campurkan gula, tepung terigu dan telur, mixer hingga tercampur merata.
- Masukkan mentega cair ke dalam adonan, lalu aduk kembali sampai merata dan tiriskan.
- Siapkan teflon. Ambil sedikit mentega dan panaskan menggunakan api kecil.
- Setelah panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake yang sudah dibuat.
- Masak sampai mengembang, balik dan angkat.
- Untuk membuat saus kinca, masaklah air, gula merah, dan pandan sampau mengental.
- Siram pancake dengan saus kinca, lalu taburkan buah kurma cincang ke atas pancake.
- Sajikan dalam kondisi hangat
6. Bubur Kacang Hijau
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat takjil buka puasa bubur kacang hijau:
150 gram kacang hijau
100 gram gula merah
300 ml air
180 ml santan kental
½ sdt garam
¼ sdt garam
2 sdm gula pasir
2 gelas air
2 lembar daun pandan
1 ruas jahe
Cara membuat:
- Masukkan 100 ml santan kental, tambahkan ¼ garam, lalu rebus sampai mendidih dan sisihkan.
- Rebus air dan gula merah sampai larut, lalu sisihkan.
- Didihkan air dengan daun pandan dan jahe.
- Setelah mendidih, masukkan kacang hijau dan rebus sampai terlihat mekar.
- Campurkan garam, gula cair, gula pasir, serta santan, masak sampai mengental dan mendidih, lalu angkat.
- Sajikan bubur dengan saus santan.
7. Takjil Buka Puasa Tahu Walik
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cemilan tahu walik:
6 buah tahu pong
10 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
3 batang daun bawang, iris kecil-kecil
3 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
Saos cocol
Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur tapioka, terigu, irisan daun bawang, bawang putih halus, garam,lada bubuk, dan kaldu ayam dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya dengan kekentalan pas (tidak tumpah saat dituang).
- Buang bagian tengah tahu.
- Campurkan isi tahu ke dalam adonan dan aduk merata
- Masukkan adonan isi yang sudah dibuat ke dalam tahu.
- Goreng sampai matang.
- Angkat, lalu tiriskan.
- Sajikan dengan saos sambal atau saos cabai, tergantung selera.
- Tahu walik siap dihidangkan
Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba membuat berbagai olahan menu takjil di atas? Alasan kesehatan seringkali menjadi prioritas utama mengapa Anda perlu membuat takjil buka puasa sendiri di rumah dibanding membelinya.
Selain menjaga kesehatan, tidak kalah pentingnya adalah dengan memiliki jaminan proteksi untuk kesehatan Anda. Karena meski sudah menjaga makanan dengan baik, tetapi tidak ada yang tahu kapan masalah kesehatan bisa muncul.
Cekpremi hadir memberikan rekomendasi berbagai produk asuransi kesehatan yang bisa Anda sesuaikan dengan anggaran dan kebutuhan. Bandingkan produk yang sesuai dengan bantuan tim ahli yang sudah berpengalaman. Cek informasi produk asuransi lengkapnya hanya di Cekpremi.com!
REFERENSI: